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人到了五六十岁，脾胃逐渐虚弱，气血生化没有源头，腿脚也就没劲。这时候要是天天吃精白米面，反而更糟糕。因为这类食物虽能填饱肚子，却不养气。
老郭建议大家要适当吃点粗粮、杂粮以及能代替主食的蔬菜，其中芋头就非常好！它性平味甘，入脾、胃二经，既能补气，又能养中，还是润肠、调和肠胃的佳品。
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芋头的钾含量是苹果的15倍每100克芋头里，钾含量大约在400毫克以上，是苹果的15倍。钾在人体里可是个关键角色：它能维持心肌收缩正常，预防心律不齐；能帮助肌肉收缩、舒张，让腿脚更有劲；还能促进体内钠的排泄，防止水肿和高血压。
很多老年人腿脚肿、走路沉，吃点芋头反而有缓解。再加上芋头本身低脂、低钠、膳食纤维多，对三高人群尤其友好。
现代营养学也证实，芋头富含膳食纤维、黏液蛋白、维生素E、B族维生素以及多种矿物质。它不仅能帮助肠道蠕动，还能改善消化、增强抵抗力。
芋头的好处有很多今年秋天多湿，最容易出现“湿气困脾”的问题——犯困、头重、胃口差、舌苔厚、便粘稠，这就是脾湿。
芋头性平，味甘滑，既能补，又不滞，脾虚湿重的人，吃点芋头可以健脾利湿、和胃宽中。
而且芋头还有一定解毒的作用。民间说“吃芋头能化痰散结”，乳腺结节、甲状腺结节的女性每周吃几次芋头蒸菜，配点生姜、香葱，能理气化痰、通络散滞，效果也不错。
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芋头这么吃，补气又不滞老郭给大家分享几种简单、养脾胃又不滞气的搭配。
1. 芋头山药粥——健脾益气芋头50克、山药50克、大米100克，一起熬粥。
这两样一个补脾气，一个补脾阴，合在一起最养脾胃。特别适合饭后易胀、容易疲倦、面色萎黄的人。
2. 芋头炖排骨——补中益气、强筋骨芋头切块、排骨焯水后炖煮，加几片生姜。
芋头吸收了肉香，但不会腻；排骨补肾气、强筋骨，尤其适合腿脚乏力的中老年人。
3. 蒸芋头蘸酱吃北方人爱蒸芋头，蒸到软糯，蘸点蒜泥或酱油。这样吃最保留营养，而且不油腻。
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这几类人吃芋头要注意老郭得提醒几句：
糖尿病人要适量：芋头含淀粉较多，血糖控制不好的人要少量食用，搭配蔬菜、蛋白质。
胃寒严重、腹泻的人暂缓：芋头虽性平，但有点滑，胃寒或拉肚子的时候不宜多吃。
芋头要煮熟再吃：生芋头含草酸钙，容易刺激皮肤、咽喉，必须彻底煮熟。
皮肤过敏者剥皮要戴手套：芋头皮有微量刺激成分，容易引起瘙痒。
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